乡村辣味猪心
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来源：互联网
猪心：
适量
鲜红尖椒碎：
适量
青蒜碎：
适量
葱花：
适量
姜片：
适量
蒜片：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
味精：
适量
胡椒粉：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
香油：
适量
白糖：
适量
水淀粉：
适量
1
将猪心切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味，用水淀粉上薄浆
2
炒锅上火，放底油烧至6成热左右，将猪心和葱花、姜片、蒜片迅速放入快速翻炒
3
碰料酒，加盐、味精、胡椒粉、少许白糖、点少许酱油、撒鲜红尖椒碎和青蒜碎点少许醋，翻炒均匀打明油出锅即可
