牛骨牛腩蔬菜汤
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来源：互联网
牛棒骨：
半根
牛腩：
4两
竹荪：
7-8条
大料：
1-2个
花椒：
10棵
桂皮：
一截
姜：
3片
胡萝卜：
一根
白萝卜：
适量
冬瓜：
适量
1
牛骨入冷水煮沸撇沫
2
加入图中调料小火慢炖，此时加入一勺料酒即可，不要放葱，盐之类的。我炖了5小时哦
3
加入冷水侵泡一小时的牛腩，记得将牛腩冲洗干净哦。仍旧小火慢炖2小时
4
此时加入发好的竹荪，以及少许盐，再有半个-一小时汤就好了。
5
为了健康以及口感，待汤冷却后，撇去表面的牛油放置好，今后备用哦
6
盛出适量汤，兑水加入蔬菜块小火炖煮。大约30分钟，加入适量盐，鸡精出锅即可！
