无油鸭蛋戚风

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鸭蛋：
3个
牛奶：
80克
低筋面粉：
75克
糖：
30克
1
鸭蛋蛋清和蛋黄分开
2
蛋黄打散，加入水，拌匀，加入低粉，切拌匀，勿打圈使面粉出筋
3
蛋清分三次加糖打至湿性发泡（戚风做法）
4
180度40分钟，出炉
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  • 本文分类：鸭蛋
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  • 发布日期：2024-01-29 11:36:46
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