豆渣糯米饼
23224 阅读
0 评论
15 点赞
来源：互联网
Tip：1.牛奶一定最后加。 2.糯米粉要比配方多准备一些。 3.有电饼铛的可以放电饼铛做，参考君之的土豆饼视频。 4.不建议先把豆渣球压扁再入平底锅，因为比较粘。
豆渣：
200g
糯米粉：
50g
鸡蛋：
1枚
牛奶：
50ml
盐：
2～3g
糖：
30g
1
豆渣放大碗中，加盐和糖，一个鸡蛋
2
加入50g糯米粉
3
搅拌均匀。视面团干湿程度添加牛奶或糯米粉。拌至稍粘手状态。
4
平底锅倒点油，一般炒菜的量，用刷子刷一下。
5
手上抹点油防粘，用勺子挖一勺豆渣糊至手心，团成球，放进平底锅。
6
用勺子背将豆渣球拍扁拍平，约0.5～1CM厚，小火慢煎。
7
两面煎至金黄即可。(煎好后若怕中间不熟，可移步微波炉高火1分钟。)
相关推荐
-
-
-
-
豆渣蛋糕<中岛老师烘焙室>
继续中岛老师的《麦香蛋糕》，这款是一种快手蛋糕，需要将全蛋液稍稍的充分打发，这能够是蛋糕更加的松软，但又不至于戚风那么蓬松柔嫩的赶脚。早上做了红茶青豆豆浆，剩下了So Much的豆渣，哈，当然不能浪费，豆渣的融入使得这款小蛋糕更加具有朴实的香味~——豆香，茶香~豆渣 66598 浏览 -