腌鸭蛋

78458 阅读 0 评论 19 点赞 来源：互联网
Tip：早上喝粥必备佳品：咸鸭蛋。
鸭蛋 白酒 盐：
适量
1
鸭蛋洗干净，放一边晾干。
2
准备好两个碗，一个碗里放盐，一个碗里倒入白酒。
3
鸭蛋在白酒里滚几圈，使鸭蛋的每一面都均匀的沾上白酒。
4
再在盐碗里滚几圈，也是每一面都均匀的沾上盐。
5
装入塑料袋塑封好！至阴凉处腌40天既可。
6
完工。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：鸭蛋
  • 本文标签：
  • 浏览次数：78458 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 11:36:58
  • 本文链接：腌鸭蛋
相关推荐
  • 荷包蛋

    荷包蛋

    一个人煎蛋过程的快乐  还有看你爱的人吃你煎的蛋的快乐我都感受到袅人生这下子算是完美了  哈哈哈
    鸭蛋 32470 浏览
  • 鸭蛋炒南瓜

    鸭蛋炒南瓜

    鸭蛋 67805 浏览
  • 西葫芦鸭蛋饼

    西葫芦鸭蛋饼

    鸭蛋饼是老少皆宜！儿子一岁三个月，喜欢吃鸡蛋饼，做过各种菜的鸡蛋饼，也用鸭蛋做过，特别香，色还特别好看！宝宝吃，还可以放入一点点虾肉碎，软烂的鸡肉碎，不喜欢吃肉可以不放，放肉是我个人的想法！一个简单的鸭蛋饼里既有蔬菜，肉，还有了鸭蛋或者鸡蛋，营养算是全了，给老人和孩子作为早点也不错！
    鸭蛋 56325 浏览
  • 腌鸭蛋

    腌鸭蛋

    记得儿时，奶奶总会在清明时节腌上一罐咸鸭蛋，立夏取出蒸熟编个小网兜挂在我胸前。  现在我在下厨房也学会了腌咸鸭蛋，干净卫生，装在漂亮的瓶子里还能装点厨房，总结各位厨友分享的方子，现在分享我的第一份菜谱
    鸭蛋 47749 浏览
  • 腌制鸭蛋

    腌制鸭蛋

    谢谢老妹送我的鸭蛋。大老远苏州带回来的散养的土鸭蛋，我赶紧腌制能赶上端午吃呢！一个月时间都开始冒油了，又酥又香实在太好吃了。 注意，鸭蛋选择最关键，最好农家散养的土鸭蛋。不要用开裂的生蛋，会成臭蛋。要选择有太阳的地方晒半天再放阴凉通风处一个月左右。中途把鸭蛋头掉个个。（一个星期一次 ）
    鸭蛋 41674 浏览