腌鸭蛋

Tip:早上喝粥必备佳品:咸鸭蛋。
鸭蛋 白酒 盐:
适量
1
鸭蛋洗干净,放一边晾干。
2
准备好两个碗,一个碗里放盐,一个碗里倒入白酒。
3
鸭蛋在白酒里滚几圈,使鸭蛋的每一面都均匀的沾上白酒。
4
再在盐碗里滚几圈,也是每一面都均匀的沾上盐。
5
装入塑料袋塑封好!至阴凉处腌40天既可。
6
完工。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:36:58
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