全蛋海绵蛋糕鸭蛋版
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来源：互联网
鸭蛋：
2个
低粉：
60克
白砂糖：
40g
牛奶：
20克
黄油：
5g
1
鸭蛋洗净加入白糖打发,时间比较久，大概至少五分钟，打到淡黄色体积变大、气泡小而细腻黏稠的状态，可以写8字几秒钟不消失
2
筛入低粉，翻拌，海绵蛋糕拌的手法如果不会可以百度下。。蛋打发到位基本不会消泡，手法正确拌25~30下是绝对可以混合均匀的
3
加入牛奶和油继续拌几下混合均匀就好
4
170度30min左右,凉后切片
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