菌菇牛骨汤
41666 阅读
0 评论
34 点赞
来源：互联网
Tip：记得牛骨一定要先捞一遍再清洗，这样煮出来的汤会比较干净。煲汤时记得撇浮油。
牛骨：
适量
鸡腿菇、金针菇等等：
加自己喜欢的菌菇类
桂皮：
适量
香叶：
适量
八角：
适量
生姜：
适量
大蒜：
适量
葱白：
适量
枸杞：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
油：
少量
胡椒粉：
少量
1
牛骨洗净后在沸水中煮5分钟，然后再冲洗干净。
2
锅中烧油（少量），放入姜片，蒜瓣，葱白爆香，接着放入牛骨翻炒一下，加入大量清水。
3
将烧开的骨头汤倒入砂锅中，加入桂皮，八角，香叶，这些香料都只要一丁点就好哦！然后盖上锅盖中火煮3个小时，中途撇去浮油。
4
接着夹掉桂皮，香叶，八角，葱白，在汤中加入鸡腿菇等比较耐煮的菌菇，煮半小时，然后再加入金针菇和枸杞，鸡精，盐，少量胡椒粉煮10分钟，起锅前洒点葱花就好。
相关推荐
-
-
-
-
-
果醋萝卜番茄牛腩米线
这道米线是圆外做给我们吃的，并且水平受到了圆外夫人的充分肯定。他起先从菜谱上看到，依葫芦画瓢着做，在反复地制作中，他逐渐依据自己的感觉加入变化。 番茄牛腩汤十分清淡鲜甜，带着柠檬的果香气和薄荷的凉，牛肉酥软、入口即化，简直动人；渍萝卜酸甜爽脆，入口好像一道灵感，味道协调而有趣。 此菜谱为5人份。牛骨 53098 浏览