清炖牛骨汤

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牛骨：

3块

无花果：

一颗

红枣：

一颗

草果：

一颗

葱白：

一大节

生姜：

三大片

蒜：

一颗

茯苓，山药，白豆蔻，香片，花椒：

少许

1

将牛骨头洗干净，泡在冰水里将里面多余的血水拔出来

2

将牛骨头放入放凉水的锅里，一起煮沸，关火

3

准备好所有材料，要洗干净哦

4

放入锅中

5

将第三部中的干净骨头捞出来放入白瓷锅中

6

我用的是电炖锅隔水炖的，因为这种方法不会失去水分，炖出来的汤保持锅中的每一份原料的味道，大家可以用电饭锅，不建议上明火炖，因为怕失去太多的水分，最后汤的分量太少。

7

四个小时过后，汤出锅，可以饮用也可以分装冷冻待用。

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本文分类：牛骨
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发布日期：2024-01-29 11:37:11
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