水煮肉
51198 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
Tip：重点在于最后热油倒入菜中，花椒和麻椒可以先加热碾碎后混合辣椒葱蒜，这样加热油后味道更麻
猪肉：
200g
毛肚：
200
葱姜蒜：
600
油菜：
200
郫县豆瓣酱：
40
豆鼓：
10
辣椒面：
30
花椒，麻椒：
20
1
1肉切片倒好酱油，料酒，生粉，拌匀研制20分钟 2炒锅倒入少许油烧制八成热下豆瓣酱和豆鼓编抄，炒好放入水 3水开下油菜烫好夹出放在容器底，接着放入腌制好的肉，肉变色煮熟汤五秒钟毛肚，把肉毛肚捞出 4铺好在油菜上的肉和毛肚加入刚才的汤，不要到太多 5把花椒，辣椒，麻椒，葱沫，蒜沫，铺放到肉上 6加热油后，倒入刚才铺在肉上的调料中，呛出香味哦
相关推荐
