骨头猪肚汤
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来源：互联网
猪肚：
1个
筒骨：
半根
生姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
处理猪肚步骤：我是让卖家帮我处理好的，说是用一点食用油和一些食用盐反复搓洗再用水冲干净……回家后我继续用地瓜粉反复搓洗后流动的水冲干净……锅里放水猪肚放入煮开猪肚开始出现收缩就可以关火……捞出用水冲洗干净……锅里重新放水放入筒骨焯水，会看见有血末渗出，捞出水冲洗干净……这样可以保证汤色干净
2
焯水后的猪肚如图切成片状
3
汤锅放水猪肚筒骨生姜，开大火煮开，捞去浮末转小火慢熬至猪肚熟，倒入料酒和盐，大火再煮十分钟即可……
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香喷喷营养丰富的骨头猪肚汤上桌了?
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