莲子花生猪肚汤
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来源：互联网
猪肚：
适量
莲子：
适量
花生：
适量
盐：
适量
生姜：
适量
1
将买回来的猪肚用盐、醋和生粉清洗干净。然后洗好的猪肚、姜片加水一起入锅里煮，中途翻几次。再将煮开的猪肚捞出，过下清水，用刀将白苔刮去，接着将猪肚切丝。
2
莲子浸泡去芯洗净，花生也浸泡洗净。往汤锅里加水，倒入洗好的莲子、花生、猪肚。
3
大火煮开后转小火煲60分钟加盐调味即可。
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