姜母鸭
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来源：互联网
Tip：调料用量依个人口味
砂锅：
适量
老姜：
适量
鸭肉：
适量
鸭胗（可选）：
适量
桂皮/肉桂粉：
适量
香叶：
适量
枸杞：
适量
米酒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
冰糖：
适量
1
准备材料：姜切片（越多越好）、肉切块（入口方便，易熟）、桂皮/肉桂粉、香叶、枸杞、米酒、盐、酱油、冰糖/白糖（一点点）
2
砂锅烧热入芝麻油，下姜片
3
姜片煎至发黄放枸杞香叶继续煎炒
4
差不多的时候放入鸭块
5
加酱油、米酒、肉桂粉、冰糖（一小块不要多，也可不放），盖上锅盖焖煮
6
焖鸭肉的时候，把鸭胗切花刀（易熟入味）
7
鸭肉出汁后放入鸭胗继续盖盖焖煮
8
快好的时候翻整一下，尝尝味道，依个人喜好调整下调料的配比
9
开吃啦～～～香喷喷～～～
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