牛蒡子炖老鸭

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Tip：要先放盐炖

老鸭：

半只

牛蒡子：

200g

香菇干：

4朵

红枣：

4粒

莲子：

4粒

八角：

1粒

蒜，姜，花椒：

适量

1

鸭子洗净切块

2

鸭肉冷水下锅，煮沸后三分钟捞起，用冷水洗净备用

3

锅内放入适量植物油，下姜蒜花椒爆香，倒入鸭肉翻炒二分钟，加料酒，老抽上色，

4

把炒好的鸭肉和其它配料入电炖锅，炖两小时。

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本文分类：老鸭
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发布日期：2024-01-29 11:39:45
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