五香酱鸭翅
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来源：互联网
Tip：每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。如果经常用的话，可以冷藏，要么就冷冻起来。这样就成了老卤水，卤东西会有味的多。不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉，还是不要保存了。
鸭全翅：
适量
老卤汁：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
八角：
适量
小茴香：
适量
五香粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
干红辣椒：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
准备原料，鸭翅洗净切块绰水待用
2
将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起大火煮开
3
放入鸭翅再度大火煮开
4
转中小火卤30分钟左右即可
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