辣味牛肉球
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来源：互联网
牛肉末：
200g
肉桂粉：
5g
高筋面粉：
10g
辣椒粉：
5g
盐：
适量
胡椒：
适量
糖：
适量
红酒：
20ml
洋葱末：
30g
蒜末：
10g
高汤：
适量
番茄酱：
适量
1
牛肉末加入肉桂粉、高筋面粉、辣椒粉和红酒打上劲儿，加入盐、胡椒、糖调味。
2
调好味道的牛肉馅摔打出筋后，搓成球状，放入微沸的水内小火煮2分钟，浮起后捞出备用。
3
热锅倒油，洋葱末、蒜末爆香，加入水和番茄酱。
4
放入牛肉球，加入盐、黑胡椒调味，翻炒收汁。装盘即可。
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