西芹炒鸭肫
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来源：互联网
Tip：鸭肫有脏器的腥味，一定要加料酒和生姜哦！
鸭肫：
4个
西芹：
一小把
干辣椒：
适量
葱姜蒜：
适量
1
将鸭肫洗净切片，西芹切小段。
2
鸭肫加生抽和料酒各一勺，腌制十五分钟。滤去多余的水分，加少许淀粉拌匀。
3
热锅放油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入鸭肫快速翻炒至断生。加生抽，一小勺糖和少许料酒调味。
4
倒入西芹翻炒至断生即可出锅。
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