虫草花煲土鸡的做法

Tip:焯鸡块凉水下锅更容易去掉脏物,血水等,原汤保留味更香! 出售正宗山地散养土鸡 微信(azgm66)
土鸡:
1000g
鲜山药:
350g
虫草花:
50g
姜:
3片
红枣:
6个
盐:
适量
醋:
适量
1
虫草花洗净后用热水泡十分钟左右
2
土鸡去内脏,洗净,砍成适量大小的块状
3
山药去皮后切片,泡到放了醋的水中
4
凉水下鸡块和姜片,把鸡块的血水去掉
5
然后把鸡块鸡汤倒入电饭煲中,加虫草花、山药片以及去核红枣,煮开后转为煲汤模式,煲约2个小时
6
最后加盐调味即可
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