茶树菇清炖小土鸡
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来源：互联网
Tip：翻炒鸡肉块时间要稍长一些，这样炒出的鸡肉再炖有肉香味 浓香的鸡汤鲜嫩的鸡肉，茶树菇与鸡同炖也透着鲜美的味道
茶树菇：
500克
土鸡：
一只
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
陈皮：
适量
白糖：
适量
1
茶树菇500克
2
过水焯一下备用
3
小土鸡一只切块过热水去血腥
4
用凉水冲洗一下鸡肉块，冲去浮沫和血水
5
锅入少许油爆香葱花姜末蒜末和花椒大料
6
放入洗净的鸡块，加料酒、酱油、陈皮一小块、白糖翻炒入味
7
加适量汤汁
8
放入沥干水份的茶树菇中火炖30分钟即可
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