糟香腊味笋

红米酒糟:
一碗
笋:
一根
腊肠:
一条
腊鸭胗:
两个
蒜瓣:
适量
桂叶:
适量
生抽:
适量
白糖:
适量
八角:
适量
辣椒:
适量
1
油锅烧热,下蒜瓣、桂叶爆香,倒入笋块翻炒,接着倒入酒糟再翻炒一会
2
倒入开水过面,加适量生抽、白糖、八角、辣椒、腊肠、鸭胗焖煮,煮到汤快干加鸡精即可出锅
  • 本文分类:鸭胗
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  • 发布日期:2024-01-29 11:46:06
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