一米美食
水产
贝
虾
鱼
螃蟹
汤粥主食
汤羹
饭
面
饼
热门专题
菜式
特殊场合
功效
特色食品
人群
肉类
鸭
鸽子
牛
羊
牛蛙
猪
鸡
蔬菜水果
水果
菌菇类
果实类蔬菜
花朵植物类
根茎蔬菜
叶类蔬菜
口味特色
异国风味
口味
器具
烹调方法
蛋奶豆制品
蛋类
豆制品
奶制品
其他
其他
食材
水果
蔬菜
肉禽
水产
米面豆乳
首页
肉类
鸭
鸭胗
糟香腊味笋
糟香腊味笋
26806 阅读
0 评论
41 点赞
来源:互联网
红米酒糟:
一碗
笋:
一根
腊肠:
一条
腊鸭胗:
两个
蒜瓣:
适量
桂叶:
适量
生抽:
适量
白糖:
适量
八角:
适量
辣椒:
适量
1
油锅烧热,下蒜瓣、桂叶爆香,倒入笋块翻炒,接着倒入酒糟再翻炒一会
2
倒入开水过面,加适量生抽、白糖、八角、辣椒、腊肠、鸭胗焖煮,煮到汤快干加鸡精即可出锅
点赞(
10
)
收藏
本文分类:
鸭胗
本文标签:
浏览次数:
26806
次浏览
发布日期:2024-01-29 11:46:06
本文链接:
糟香腊味笋
上一篇 >
糟卤凉菜|美食台
下一篇 >
腊味糟卤笋
相关推荐
盐水鸭肫
今天上的是一道很典型的江南卤制小菜——盐水鸭肫,用这种做法,鸭肫嫩咸香,是春日里不错的一道下酒小菜。
鸭胗
63527 浏览
孜然爆鸭胗
鸭胗
85104 浏览
辣糟鸭胗
给大家做个辣糟鸭胗吧,好吃又好做,虽然俺家末人喝酒,但要是有谁家老爷、饭票滴爱喝点小酒,勤快的婆子们,麻利儿滴整上一小碟,保准不会错咧……
鸭胗
5807 浏览
姜母鸭
每次去厦门必吃大佳香姜母鸭,特别喜欢他们家的鸭胗,每次都吃不够。 回家后搜集了很多方子,加上对姜母鸭的本能回忆,整理修改了下,简单又美味的姜母鸭方子出炉啦~ 不加一滴水,汤汁全部由米酒、酱油和鸭肉本身的水分组成,浓浓的姜香和着米酒和酱油的醇香焖入鸭肉,高温下鸭肉自身的油脂和水分被蒸成姜鸭汤,鸭胗在姜鸭汤里焖煮,不仅吸收了鸭汤的鲜美,还经过了鸭油的包裹加热,口感香脆有嚼劲,较之于卤味店买来的卤味,自
鸭胗
54722 浏览
酸菜炒鸭胗
本来用酸豆角,但是没买到,所以用酸菜代替啦
鸭胗
49902 浏览