酱爆鸭杂
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来源：互联网
鸭心鸭肝鸭胗：
适量
小米椒：
适量
葱：
一根
蒜：
少许
生姜：
几片
料酒：
两勺
老抽：
一勺
生抽：
一勺
盐：
少许
老干妈：
一勺
糖：
少许
蚝油：
一勺
生粉：
一勺
1
鸭心鸭肝鸭胗切片 加一勺料酒少许盐腌15分钟 炒之前加一勺生粉拌匀
2
在小碗里拌匀生抽老抽料酒老干妈糖盐蚝油
3
起油锅 爆香葱姜蒜 下小米椒略炒 大火下拌好的鸭心鸭胗鸭肝片 大火炒 炒至变色断生 加入拌好的酱料 烧开 盛出
