老鸭笋干汤
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来源：互联网
Tip：瑶柱提鲜非常好 笋干，瑶柱都是有机的，纯粹无添加晾晒
老鸭：
适量
笋干：
适量
瑶柱（提鲜用）：
大粒5颗
老姜：
几片
料酒：
适量
1
笋干提前泡软（泡3个小时最好） 老鸭适量，剁块，焯水去腥
2
焯水后的老鸭放入砂锅加冷水（一次性加够水）开火烧开，去浮油
3
水开后放入已经泡过水的笋干和瑶柱，姜小火煲3个钟后加料酒少许再煲半个钟
4
成品
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