丝瓜鲜虾盅
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来源：互联网
丝瓜：
适量
青虾：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
葱末：
适量
橄榄油：
适量
蒜：
适量
生抽：
适量
1
1、丝瓜一条（选粗短型的为佳），去皮、切2cm的段，挖去中间的瓤，留些底不要挖穿；
2
大个青虾6只，去壳，留下尾端的壳，切下一节尾巴留作装饰用，其它的虾肉去沙线，切成泥，调入一点点盐、淀粉、葱末和橄榄油，成为虾肉馅
3
把虾肉馅酿入丝瓜盅中，插上虾尾巴做装饰，上锅大火蒸5分钟
4
两片蒜切成末，加入两勺生抽或者（豆豉），调成酱汁，浇在蒸好的丝瓜盅上就完成啦
