拔丝马蹄

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Tip：熬冰糖油基本很少，否则拉不出丝
马蹄：
10个
冰糖：
10粒左右
1
马蹄削皮，洗干净，沥干。
2
面粉，淀粉适量，均匀裹住马蹄。
3
油热，放马蹄炸熟微黄，捞出，这时用马蹄本身带的油均匀在盘上涂抹。
4
油倒出，放入冰糖，融化，成棕色，倒入马蹄，裹住糖，拉丝，呈出盘中。
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  • 发布日期：2024-01-29 11:49:39
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