茭白茶树菇
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来源:互联网
鲜茶树菇:
250克
五花肉:
50克
茭白:
1根
香芹:
50克
干辣椒:
3根
花椒:
10粒
葱:
适量
姜:
适量
郫县豆瓣酱:
1勺
盐:
适量
老抽:
适量
糖:
适量
1
将五花肉切片备用
2
鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净,并剪成约5厘米左右长的段
3
葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用
4
锅中倒入一些烧热,放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用
5
锅中再倒入少许油,放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用
6
倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香
7
放入肉片翻炒到肥肉略透明,把郫县豆瓣酱倒入炒出香味
8
放入茶树菇翻炒,并倒入酱油、糖调味
9
香芹、茭白倒入锅中后,翻炒,出锅时淋入香油即可
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