番茄虾仁
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来源：互联网
青虾：
250克
鸡蛋：
1个
中粮屯河番茄酱：
3汤勺
料酒 2汤勺：
适量
白糖 1茶匙：
适量
魔芋 1盒：
适量
葱姜 生抽 1汤勺：
适量
盐 1茶匙：
适量
1
.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用
2
.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清；
3
再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；
4
热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用；
5
5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，葱姜切成末；6.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡；
6
6.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡；
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7.放入过油段生的虾仁和魔芋
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