木耳红椒炒猪肝
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来源：互联网
猪肝：
适量
黑木耳：
适量
红椒：
一个
姜蒜：
少许
食用油、盐、酱油、料酒、淀粉：
适量
1
猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜末，蒜片拌匀腌制10分钟），木耳泡发洗净（我是在超市买的泡好的，只需自己洗净就好），红椒切小块
2
炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪肝爆炒
3
猪肝变色就可剩出待用
4
用炒猪肝剩下的油翻炒木耳
5
约两分钟后加入红椒一起翻炒
6
红椒很容易熟，大概炒一分钟就差不多，喜欢软一点的可以多炒一会儿，然后加入炒好的猪肝一同翻炒，最后加适量盐和酱油调色调味，就可以出锅了！
7
很下饭的一道菜，食材和调料都很简单，我家炒菜一般都只用到油 、盐、糖、酱油（我是买的自酿的酱油，完全没有味精）葱姜蒜这些调料，鸡精味精是买都不会往家买的
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