耗油蒜蓉空心菜
81623 阅读
0 评论
91 点赞
来源：互联网
Tip：切记大火快炒，不能全熟，不然老了失了爽脆的口感，控制不好火候的，在旁边备着碗水，太干的话就加点，油要足，青菜油不足的话吃起来会像草。
蒜：
4瓣
空心菜：
1斤
小红辣椒：
3根
耗油：
一汤匙
1
空心菜取最嫩的尾巴，摘好洗净，控干水
2
拍蒜蓉，红色指天椒切碎
3
开火，锅热了下油，油五分热的时候就可以把蒜蓉和辣椒放入，小心别被油溅到
4
蒜蓉和辣椒爆香之后，迅速将空心菜入锅，大火，快炒，7成熟的时候倒入一汤匙耗油，适量盐，翻炒至9成熟，起锅。
相关推荐
