姜汁苋菜塔
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来源：互联网
苋菜：
适量
姜：
适量
芝麻：
少许
朝天椒：
1个
香油：
1大匙
酱油：
1大匙
醋：
2大匙
鸡精：
少许
盐：
少许
1
姜洗净后去皮，用工具搓成姜蓉，或者直接用刀切丝再剁碎
2
苋菜去除根部，洗净后切成段
3
起锅烧水，水沸后加入盐、鸡精和香油，再将苋菜放入沸水里灼
4
捞出苋菜用冰水浸泡片刻，再捞起沥干水份
5
把沥干水份的苋菜放入搅拌盆，放入酱油、醋、姜蓉拌匀
6
找一个杯子或你想要扣成的形状的器皿，把搅拌好的苋菜装入压紧，再倒扣到盘子里，撒一点姜蓉、芝麻和辣椒粒点缀即可
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