鲜虾皮蛋苋菜煲
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来源：互联网
Tip：也可以用虾干代替鲜虾，那样味道会更香些
紫色苋菜：
300克
皮蛋：
2粒
鲜虾：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
1
苋菜去茎留叶洗净待用
2
鲜虾剪去须脚、用牙签从虾背剔除肠线
3
蒜切成片，皮蛋剥壳切成小块（可以用一根线或者刀上沾点水切，这样皮蛋可以很好的保持完整性哒）
4
锅内入油爆香蒜片
5
放入苋菜翻炒片刻
6
加入鲜虾，少许的水、盐烧开
7
转入煲内继续小火煲5分钟左右即可
