豆腐圆子蔬菜汤—家常菜
43965 阅读
0 评论
71 点赞
来源：互联网
Tip：①豆腐和瘦肉的体积比大概为2：1，肉太多的话会影响口感。总量控制在360g左右够4个人吃了。 ②水、盐和油都是适量，没有具体克数，中餐我觉得都是靠个人的感觉来的，从少开始调味，不够了再加就行了。 ③蔬菜的话个人觉得与豆腐圆子搭配味道最好的就是豌豆尖，如果没有的话白菜也行。
瘦猪肉：
用量见小贴士
白豆腐：
用量见小贴士
豌豆尖（或者其他蔬菜）：
适量
猪油（橄榄油）：
适量
盐：
适量
水：
适量
1
猪肉剁成猪肉糜，用绞肉机也行；白豆腐用手捏碎就好。
2
步骤1的材料加适量盐拌匀，捏成圆子，成形即可。（盐不用加太多，因为最后煮汤的时候还要加盐）
3
加适量水【煮沸后】放入圆子，等圆子飘起来后放油，再放蔬菜。
4
蔬菜煮熟后加适量盐调味就可以出锅啦～
- 本文分类：豌豆尖
- 本文标签：
- 浏览次数：43965 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:00:24
- 本文链接：豆腐圆子蔬菜汤—家常菜
- 上一篇 > 担担面
- 下一篇 > 记忆中的腊肉炒鸡蛋哨子面
相关推荐
-
-
-
红油麻辣粉（重口加麻加辣版）
作为一个妹子，平时最爱吃，并且吃掉一大碗心里也不会太愧疚的就是麻辣粉和麻辣米线了。（笑ヾ(*´∀｀*)ﾉ吃货的本质显露无疑） 我是西安人，西安人吃东西普遍口重，重麻重辣，所以最能吃的惯的菜系应该就是川菜了吧。(☆∀☆)有多少西安人周末无聊就直接开着车杀去成都吃美食去了，我周围这样的不在少数（〜^∇^)〜 西安的街头，到了晚上11点左右，街角经常能看见卖小笼包麻辣米线的小摊，简易的小桌旁坐着许多埋头豌豆尖 8919 浏览 -
-