家乡豆腐
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来源：互联网
老豆腐：
1块
刀豆（原来用青椒）：
1把
木耳：
4〜5朵
香菇：
1朵
鸡胸肉：
适量
洋葱：
半个
姜蒜：
适量
酱油：
适量
耗油：
适量
太阳花油：
适量
料酒：
适量
蘑菇精：
适量
椒盐：
适量
鱼露：
适量
麻油：
适量
1
将老豆腐切成6~7mm左右厚的三角形块状，刀豆切段（青椒的话，切丝切块皆可），木耳和香菇泡发后切丝，鸡胸肉切丝备用
2
锅中放油烧热，投入姜蒜和适量洋葱，再将切成三角型的老豆腐一块一块放入锅中小火煎成两面金黄，接着下入木耳香菇、刀豆、鸡胸肉丝和调料，刀豆不太容易熟的话，适量在锅中加点水，烧到入味收汁后即可起锅装盘。
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