尼斯沙拉

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Tip：1、刀豆焯水时间不宜过长，注意不要变软。 2、调沙拉酱汁时按个人口味还可撒上适量的黑胡椒。

嫩土豆：

300克

刀豆：

100克

红圣果：

适量

黄圣果：

适量

香菜碎：

少许

鸡蛋：

1个

橄榄油：

2-3汤勺

柠檬汁：

1汤勺

盐：

适量

1

土豆洗净后放入锅中煮熟，自然冷却后对半切开

2

适量清水加少许盐煮至沸腾后，放入刀豆焯1-2分钟左右，捞出冷水冲洗沥干切成斜段

3

红、黄圣果洗净沥水对切备用

4

鸡蛋放入不粘锅中煎至8分熟，蛋黄略有流动感

5

将橄榄油、柠檬汁、盐倒入小碗中拌匀成沙拉酱汁

6

将所有备好的沙拉食材放入沙拉碗中，煎鸡蛋放在蔬菜的最上面，淋入调好的沙拉酱汁，撒上香菜碎即可

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本文分类：刀豆
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发布日期：2024-01-29 12:03:19
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