#新元素CHEF初体验# 超级食物之超级澳洲牛排考伯色拉

Tip:番茄切面朝上,这样看起来新鲜。
牛菲力:
125克
牛油果:
块状
生菜:
120克
烤青节瓜:
70克
黑豆:
50克
酸刀豆:
30克
芝士:
30克
小番茄:
6-7个
辣椒粉:
5克
酸辣酱:
70克
1
取出牛菲力一块,然后用肉锤轻微把肉敲打平。
2
青节瓜开四刀,去芯,加一点精制油,黑胡椒,盐拌匀,然后放在烤炉上烤到印记,芦笋把头部10公分的比较老的段切掉。
3
牛肉两面均匀抹上大豆油,黑胡椒粉及智利辣椒粉,放在烤炉上,到5-7分熟出品。
4
生菜放入碗里,其它原料从左到右的摆放顺序是酸刀豆,小番茄,牛油果,烤牛肉,青节瓜,黑豆,芝士,再配上香醋汁。
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