油焖大虾
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来源：互联网
青虾：
15只
料酒：
30ml
生抽：
10ml
醋：
20ml
糖：
20g
盐：
5g
葱姜蒜：
适量
淀粉：
适量
1
青虾洗净浸泡5分钟
2
用剪刀去除虾枪
3
剪掉虾须
4
用针或者牙签去掉虾线
5
加入准备好的料酒腌制15分钟
6
锅中放油烧热，放入青虾煸炒
7
放入10ml料酒继续煸炒，扁一下虾头，让虾油流出来，炒至虾变红色
8
放入备好的酱汁，加入半碗水，加上锅盖焖2~3分钟
9
出锅，摆盘
