香辣小龙虾
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来源：互联网
小龙虾：
1500g
姜：
适量
大蒜：
适量
干辣椒：
适量
八角：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
1
用剪刀将小龙虾的头剪掉，去掉虾线，洗净。
2
锅内烧热油，加干辣椒蒜瓣煸香，入小龙虾、生姜，爆炒，加入适量料酒、老抽，翻炒一会。加入八角，炒出香味，加适量盐。
3
倒适量清水，以没过小龙虾为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。
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