鲜菇芹菜鱿鱼丝
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来源：互联网
Tip：1.鱿鱼丝用淘米水泡，非常实用的一个方法，也可以用水泡，但泡制时间长； 2.焯鱿鱼丝时放入几片姜能去除鱿鱼丝的腥味； 3.焯鱿鱼丝的速度要快，看到鱿鱼丝微微打卷后马上捞起； 4.炒制时也要快，不用多炒，只有先将白玉菇炒熟后再混入鱿鱼丝，翻炒几下即可出锅。
鱿鱼丝：
适量
芹菜：
适量
白玉菇：
适量
姜片：
适量
盐：
适量
1
将淘米水放入干鱿鱼中
2
用这水泡上半个小时
3
准备好其他材料，芹菜丝和海鲜菇
4
在锅中烧开水，加入两，三片姜
5
水开后下入泡好的鱿鱼丝
6
下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起
7
烧热锅，加入适量的油
8
先下入白玉菇翻炒
9
翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒
10
再加入鱿鱼丝翻炒
11
加入适量的盐调味
12
翻炒均匀
13
装盘即可
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