韩式大酱嫩豆腐汤

Tip:韩国大酱一般超市里都有买,是那种专门做大酱汤用的
韩国大酱:
两勺
白玉菇:
100克
干贝:
八个(量可随意)
嫩豆腐:
一块
香葱末:
少许
1
干贝用温水泡一下待用,嫩豆腐切成小四方块,白玉菇洗净开水里煮一下,捞出冷水泡凉,葱洗干净切成丁
2
炒锅放少许油,烧热后加一点花椒粉、葱白末,再加一勺韩国大酱稍微煸一下,添两碗水,再加一勺大酱,汤烧开,我是为了节约时间,直接加的开水。
3
烧开后加白玉菇、嫩豆腐、干贝,再烧开后稍微加点盐,改中火煨一会,撒葱花出锅!
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