番茄西葫芦白玉菇素意面
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Tip：番茄非常容易出水，所以整道菜的汤汁会很丰富，管面内部也会藏进汁水。如果加虾仁等海鲜的话，可在蘑菇之后那一步放入翻炒。蘑菇可以用你喜欢的各种蘑菇。喜欢芝士的话出锅后可以尽情加芝士碎。
意大利面(管面)：
100g
番茄：
2个
西葫芦：
1个
白玉菇：
1小碗
大蒜：
2瓣
橄榄油：
适量
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
罗勒碎：
适量
1
烧开水，放入意面煮5-6分钟，捞出放在凉开水中备用。把白玉菇放入锅中焯一下，捞出备用。
2
烧开水煮面的同时，将番茄切块，西葫芦切丁，大蒜切片。
3
锅洗净擦干放橄榄油烧热，入蒜片炒到微黄有香味。
4
番茄入锅翻炒至出汁。
5
放入西葫芦翻炒至微微变软，加入白玉菇翻炒。
6
当番茄基本上已经全部变成汤汁后，加入煮好的意面搅拌均匀。
7
起锅前加盐和黑胡椒粉调味。盛入碗中，撒上罗勒碎。
- 本文分类：白玉菇
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- 发布日期：2024-01-29 12:04:46
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