菌菇面筋锅
67723 阅读
0 评论
92 点赞
来源：互联网
Tip：1、面筋用开水浸泡是可以去除油面筋的一部分油脂，这样更加健康。 2、一般做面筋时，时间稍短一些就会出现硬心，泡过的面筋就不会有这个问题了。 3、可以根据您的爱好换成各种蘑菇。 4、蘑菇焯水的时间不要长，最好在开水中过一下就要捞出，这样即去除了土腥味，有能保证营养少流失。
口蘑：
100克
香菇：
150克
白玉菇：
1盒
油面筋：
12个（约50克）
生抽：
15ML
蚝油：
30ML
白糖：
5克
葱姜：
适量
1
香菇、口蘑洗净切块
2
白玉菇洗净备用
3
三种蘑菇焯水。（过下热水去除土腥味即可）
4
油面筋用开水浸泡十分钟
5
准备葱姜
6
锅中加油，加入葱姜煸香
7
加入焯好的蘑菇，翻炒几下
8
放入生抽和白糖
9
放入油面筋和200ML开水，中火煮十分钟
10
放入蚝油，翻炒均匀，关火即可
- 上一篇 > 土豆粉条白玉菇炖排骨
- 下一篇 > 白玉菇五花肉炒苹果～重口味中的小清新～
