麻辣小龙虾之香辣虾球

Tip:因为麻辣虾球要味道重才好吃,所以下料一定要猛!!
虾球:
适量
生姜:
适量
大葱:
适量
大蒜:
适量
干辣椒:
适量
花椒:
适量
啤酒:
适量
耗油:
适量
豆瓣酱:
适量
鸡精:
适量
味精:
适量
胡椒粉:
适量
白糖:
适量
食盐:
适量
香油:
适量
1
1.虾球去除虾肠,用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。
2
锅中倒入大量食用油,将虾球炸至变色后捞起。
3
锅中留适量油,大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。
4
放入虾球,依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。
5
倒入啤酒没过虾球,盖上锅盖,小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~
6
即可享用!
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