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黄花菜
家常菜之素炒三丝
家常菜之素炒三丝
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干黄花菜:
1小把
红萝卜:
1根
青椒:
2个
油:
适量
盐:
适量
1
准备好所有食材
2
黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水份切段
3
红萝卜、青椒清洗干净并切丝
4
锅中加适量油,倒入红萝卜丝翻炒几下
5
然后加入青椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅
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本文分类:
黄花菜
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发布日期:2024-01-29 12:07:50
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黄花豆腐汤
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新鲜的黄花菜含有秋水仙碱。秋水仙碱本身并没有毒性,但一旦人吃下去后,在体内就会另一种毒性很大的物质:类秋水仙碱。类秋水仙碱能强烈地刺激消化道,引发急性中毒,出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状。 正确是把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟,就可以放心的吃了。
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