凉拌油麦菜(懒人版)

Tip：1.当时跟拌面一起做得，所以直接用煮面条的水烧开，焯油麦菜，节约资源。 2.黄豆酱的口味个人还算喜欢，有点甜也有点咸，拌菜后味道刚刚好，不加其他作料。 亲们可根据自己口味换成其他酱料，亦可加点蒜蓉生姜沫儿之类的。

油麦菜：

两三颗

海天黄豆酱：

两三勺

1

『焯油麦菜』 1.锅内放适量水，滴几滴食用油，烧开至沸腾。 2.一片片放入洗净的油麦菜，滚水里断生即可捞出装盘。

2

『拌油麦菜』 装盘的油麦菜泌下水，加入两三勺黄豆酱，用筷子拌匀，即可享用了。

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