冬瓜蒸鸡
8180 阅读
0 评论
67 点赞
来源：互联网
Tip：这道美食制作起来非常简单， 而且低油低脂，很健康， 操作起来无难度， 只要注意提前将鸡肉腌制一下， 而腌制好吃的关键就是加入点蚝油， 这样鸡肉更入味，吃起来更鲜。
鸡腿：
适量
冬瓜：
适量
姜：
适量
蚝油：
适量
料酒：
适量
胡椒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来
2
将鸡腿肉切成大小适中的块，加入盐，胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油
3
搅拌均匀腌制十分钟
4
将切成方块的冬瓜码放好，撒点盐
5
将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上
6
放在开水锅上蒸上十分钟
7
美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了
相关推荐
-
Sammy烘焙的冬瓜蓉
冬瓜盅是广东传统名汤之一，据传起源于清宫御菜“西瓜盅。当时清宫御厨便将大西瓜一切两半，挖去瓜瓤，然后入鸡汤、鸡丁、干贝、开洋、肫肝丁、精肉丁、火腿丁、冬菇丁等高档原料，蒸制而成，那时称“西瓜盅”。后随朝官出访传至各地，传到盛产冬瓜的广东，便被改为“冬瓜盅”。“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的；成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。冬瓜 65065 浏览 -
酱肉冬瓜包子Steamed Dumplings Pork & Mellon
冬瓜汆丸子的做法挺简单，就是有一点我要嘱咐两句：在调馅料的时候，不要太着急，多花5分钟，就可以得到紧实光滑的肉丸子。买来的肉馅绞得还是不够细腻，我每次做丸子之前会先用捣蒜用的小木棍或者擀面杖在肉馅里再捣上三、五分钟让肉馅变得更细腻一些。在肉馅中放入葱姜米后，还是用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点，免得吃丸子的时候吃到姜粒。冬瓜 7987 浏览 -
Manuka冬瓜凉茶(龟苓膏版)
夏天来一杯天然无添加的健康饮料是最幸福的事情啦：） PS: Manuka蜂蜜, 从新西兰特有的manuka树上提取的蜂蜜.有杀菌消毒，治疗胃病之功效，以UMF作为指标的，从0开始，5＋，10＋，15＋到25＋都有. 如果是市面上其他蜂蜜就不要加了,基本上都是糖分没有营养可言.冬瓜 87050 浏览