红烧冬瓜
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来源：互联网
Tip：做法类似红烧肉。素食者就拿这道菜当肉吃吧。
冬瓜：
1圈
老抽：
半勺
糖：
半勺
蒜：
2瓣
葱：
1根
1
冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜拍碎。
2
油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。
3
加半勺老抽，半勺糖炒匀上色。
4
加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。
5
煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。
6
装盘撒葱花。
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