剁椒小炒新鲜榨菜头(儿菜）

新鲜榨菜头切片备用：

适量

剁辣椒少许：

适量

蒜头切碎：

适量

猪油，盐，生抽，鸡精：

适量

1

新鲜榨菜头，也叫儿菜，新鲜的很嫩的菜头仔还会带些苦味，但并不阻碍吃货们对它的喜爱！

2

①榨菜头洗净切片，②锅烧热放入猪油，没猪油的放植物油也可，③油热放入少许剁辣椒和大蒜子炒香后加入榨菜头片儿一起翻炒，④入盐，少许生抽一起炒香，⑤加入一点鸡精调味后起锅即可。

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好吃，下饭，爽口的剁椒小炒新鲜榨菜头！

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