广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤

Tip:如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等)胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料,可以在一开始就跟着汤料一起放入。 使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
竹笙:
6g
莲子:
30g
猴头菇:
20g
瘦肉:
1斤
虫草花:
10g
芡实:
25g
莲藕:
2根
1
准备好所有材料
2
把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料需要浸泡12小时)
3
把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟,捞出备用
4
把莲藕滚刀切好放一边备用
5
把所有的材料都放进锅里面,放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
相关推荐
  • 猴菇香增串

    猴头菇 66181 浏览
  • 猴头菇炖鸡汤

    新买了个陶瓷锅,煮了稀饭倒掉。看网上说的,算是对锅有了一层保护。可以放心的用了。准备做一锅鸡汤补补。家里有什么尽管放进去。
    猴头菇 60060 浏览
  • 猴头菇椰汤

    自从听说了猴头菇,我爸便一直嚷嚷着要吃。可惜江中的猴头菇饼干老贵了,索性自己买个干的猴头菇做汤。。猴头菇味道大,我爸不喜欢,所以泡猴头菇的时候放了点面粉,泡上一天,吸收它的味道。然后再用清水泡一天,漂干净面粉。。基本上为了喝个猴头菇汤,总要提前三天泡上。。不然,味道太重,我爸不吃。。(¯口¯)
    猴头菇 19206 浏览