广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤

Tip:如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等)胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料,可以在一开始就跟着汤料一起放入。 使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
竹笙:
6g
莲子:
30g
猴头菇:
20g
瘦肉:
1斤
虫草花:
10g
芡实:
25g
莲藕:
2根
1
准备好所有材料
2
把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料需要浸泡12小时)
3
把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟,捞出备用
4
把莲藕滚刀切好放一边备用
5
把所有的材料都放进锅里面,放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
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