芥兰鸡肉
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来源：互联网
Tip：芥兰含有硫代葡萄糖苷——很强的抗癌成分，芥兰也有降胆固醇和预防心脏病的功能
芥兰：
半斤
鸡脯肉：
适量
葱：
少许
姜：
少许
蒜：
少许
黑胡椒粉：
少许
料酒：
少许
糖：
少许
生抽：
少许
淀粉：
少许
盐：
少许
1
芥兰洗净去皮，切适当大小，对半剖开
2
锅中加水，放少许盐和油，烧开，再放入芥兰煮熟，沥干装盘摆好
3
鸡脯肉切成茸，加入黑胡椒粉、葱姜蒜粉、料酒、糖、生抽（如果生抽加的少，需要调入少许盐）、淀粉，搅拌均匀腌制入味
4
起油锅，放入腌制好的鸡脯肉，煸炒至熟，水淀粉勾薄芡，加少许鸡精翻炒均匀即可
5
在芥兰上堆上炒好的鸡脯肉即可
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