灵芝猴头菇枸杞汤

猴头菇:
适量
清水:
适量
温水:
适量
鸡汤:
适量
姜:
适量
葱段:
适量
黄酒:
适量
干灵芝:
50克
干猴头菇:
40克
枸杞:
20克
肉片:
100克
糖:
5克
鸡汤:
500克
清水:
800克
葱姜:
适量
盐:
3克
1
去掉猴头菇的根部
2
猴头菇用清水中洗净浮土,再用清水中浸泡1夜
3
用烧开的水兑一部分冷水,水温比手的温度略高,大概40度左右
4
反复揉洗猴头菇,水的颜色变深就换一次水
5
洗净的猴头菇放入蒸碗中,加入鸡汤、姜、葱段、黄酒,没过猴头菇
6
上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了
7
猴头菇洗净,用上面介绍的方法发透即可
8
灵芝、猴头菇、肉片、糖、葱姜、鸡汤、清水,加入汤煲煮沸
9
转文火煲50分钟
10
加入枸杞,旺火煮沸
11
5分钟后调入盐即可
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