西芹炒莲藕
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Tip：1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。 2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。 一看就很刮油。西芹要斜着切。
西芹：
适量
莲藕：
适量
红辣椒：
适量
蒜：
适量
1
西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末
2
锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟
3
收干水，倒入西芹翻炒
4
加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味，最后淋入香油增香即可
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