什锦藕丁
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来源：互联网
Tip：注意，胡萝卜一定要过油，这样胡萝卜素能完全释放，利于人体吸收。
藕：
适量
毛豆：
适量
胡萝卜：
适量
辣椒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。
2
毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。
3
开火，锅中倒入油，烧至八成热。
4
将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。
5
下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。
6
所有材料都炒熟后，就可盛出了。
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